Xamirturush polisaxaridlarining vazifasi

Patogen bakteriyalarning adsorbsiyasi
Xamirturush hujayra devori polisaxaridlari patogen bakteriyalarni adsorbsiyalashi mumkin bo'lgan asosiy mexanizm mannan ichak patogenlarining kolonizatsiyasiga xalaqit berishi va shu bilan Salmonella va Escherichia coli kabi hayvonlarning ichak patogen mikroorganizmlari sonini kamaytirishi mumkin. Ichakdagi patogen bakteriyalar (masalan, ichak tayoqchasi, salmonella, Clostridium difficile va boshqalar) hujayra yuzasida yoki villi tarkibida oqsil moddasi (chitin kabi tuzilish) mavjud. Hayvonlarning ichak devori hujayralarining o'ziga xosligini tanib, ularning qandlari bilan bog'lanib, ular ichak devorida kolonizatsiyalanadi va o'sib boradi, bu esa ichak kasalliklarining paydo bo'lishiga olib keladi. Xamirturush hujayra devoridagi mannanlar ichak devoridagi patogen bakteriyalarning retseptorlariga juda o'xshaydi va xitin bilan kuchli bog'lanish qobiliyatiga ega. Shuning uchun mannan patogenlar bilan raqobatlasha oladi. Xamirturush hujayra devori moddalari kislotaga chidamlilik xususiyatiga ega bo'lib, oshqozon kislotasi, ovqat hazm qilish fermentlari va boshqalar ta'sirida shikastlanmasdan yoki parchalanmasdan ovqat hazm qilish trakti orqali buzilmagan holda o'tishi mumkin. Shuning uchun ular patogen bakteriyalarni ichak orqali tanadan tashqariga olib chiqishlari mumkin, bu esa faol ravishda kamaytiradi. ichak kasalliklarining paydo bo'lishi. Xamirturush hujayra devori, shuningdek, mikotoksinlarga kuchli adsorbsion ta'sir ko'rsatadi, bu ularning toksikligiga samarali qarshilik ko'rsatadi. Tadqiqot shuni ko'rsatdiki, agar mannanga ma'lum modifikatsiyalar kiritilsa, uning aflatoksin va zearalenon kabi mikotoksinlarni bog'lash qobiliyati yanada yaxshilanadi. Shuning uchun xamirturush hujayralari devoridagi mannan keng qo'llanilishi mumkin bo'lgan yangi adsorbent deb ataladi.
antitumor faoliyati
Xamirturush hujayra devoridagi polisaxaridlar o'smaga qarshi ta'sirga ega, chunki ular organizmdagi retikuloendotelial tizimni ko'p miqdorda makrofaglar ishlab chiqarishni rag'batlantirishi mumkin. Pivo xamirturush polisaxaridlarining o'simtaga qarshi ta'siri to'g'ridan-to'g'ri tanadagi makrofaglarning xamirturush polisaxaridlari tomonidan faollashishi bilan bog'liq. Chunki xamirturush polisaxaridlari sichqonlarda o'simta hujayralari bilan birgalikda emlanganda kuchli o'simtaga qarshi ta'sir ko'rsatadi, ammo makrofaglarni blokirovka qiluvchi silika kukuni qo'shilganda o'simtaga qarshi ta'siri sezilarli darajada kamayadi yoki hatto yo'qoladi. Bu holat shuni ko'rsatadiki, pivo xamirturush polisaxaridlari makrofaglarning faollashtiruvchisi bo'lib, ularning o'simtaga qarshi faolligiga organizmdagi makrofaglar orqali erishiladi. Makrofaglar o'simta hujayralarini o'ldirish uchun faollashuv jarayonidan o'tishi kerak va faollashtirilgan makrofaglar fagotsitoz yoki sitotoksiklik orqali o'simta hujayralariga hujum qiladi. O'simta hujayralarini yutib yuborgandan so'ng, ular makrofaglar tomonidan chiqarilgan lizosomal fermentlar tomonidan yo'q qilinadi yoki o'simta hujayralarini emlash uchun makrofaglar tomonidan chiqarilgan toksik omillar tomonidan o'ldiriladi.
Radiatsiyaviy zararni kamaytiring
Xamirturush polisaxaridlari nurlangan hayvonlarda radiatsiyaviy zararni engillashtirishi mumkin. 812Gy60 Co gamma nurlari bilan nurlangan sichqonlarga xamirturush mannanining radiatsiyaviy himoya ta'siri bo'yicha tadqiqot o'tkazildi. Aniqlanishicha, tirik qolish darajasi, omon qolish kunlari, 40 kunlik tana vaznidagi dinamik o'zgarishlar, shuningdek, tashqi qondagi WBC, RBC, PLT va taloq indeksi kabi qiymatlardagi farqlar xamirturush mannanining himoya ta'sirini ko'rsatdi. 60Co gamma nurlanishining shikastlanishi. Ushbu tadqiqotlar orqali mannan eritmasini radiatsiyaviy shikastlanishdan himoya qilish uchun yordamchi dori sifatida ishlab chiqish eksperimental dalillarga ega. Mannan preparatlarini ishlab chiqarish ham muhim parametrlarga ega.
Antiviral ta'sir
Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, xamirturush polisaxaridlari poliovirus turi III, enterovirus turi 6, koksaki virusi A16, B3, yangi tip 71 enterovirus, vezikulyar stomatit virusi, adenovirus III va I va II turdagi herpes simplex viruslariga qarshi sezilarli faollikka ega. Uning ta'sir qilish mexanizmi shundaki, xamirturush polisaxaridlari nafaqat inaktivatsiya qilish qobiliyatiga ega, balki hujayra ichidagi va tashqarisidagi viruslarga ham inhibitiv ta'sir ko'rsatadi.
Immunitet funktsiyasini rag'batlantirish va kuchaytirish
Ko'pgina olimlar xamirturush polisaxaridlari toksik bo'lmagan va mutagen bo'lmagan va immunitetni sezilarli darajada oshirishi mumkinligini tasdiqladilar. Xamirturush hujayra devorida ko'p miqdorda -1-3-D glyukan va mannan mavjud bo'lib, ular bakteriyalar, zamburug'lar va viruslar keltirib chiqaradigan kasalliklarga, shuningdek, tashish, kolonizatsiya, emlash, iqlim tufayli yuzaga keladigan stress reaktsiyalariga nisbatan o'ziga xos bo'lmagan immunitetni ta'minlaydi. , va boshqa omillar. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, mannan immunitet tizimining javobini faollashtirish qobiliyatiga ega. Xamirturush polisaxaridlari qizil qon hujayralarining immunitetini yopish qobiliyatini sezilarli darajada oshirishi mumkin. Xamirturush mannanining yallig'lanishga qarshi funktsiyasi sulfat bilan davolashdan keyin sezilarli darajada yaxshilandi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, xamirturush polisaxaridlari lipozomalarga o'ralgan bo'lsa, ularning immunitetini oshirish ta'siri sezilarli bo'ladi va ularning immun funktsiyasi kuchli faollashadi.